媽媽都為了寶寶的健康，會花心思在寶寶的飲食安排上。怎樣算合理的飲食安排，保證寶寶的健康呢?那在寶寶的特殊時期，媽媽又應(yīng)該如何細(xì)心呵護寶寶呢?下面一起來看看!

特殊時期的寶寶就要用特殊的方法護理，合理的飲食，才能幫助寶寶迅速恢復(fù)健康。下面就為靚媽們一一分析。

第一類：胖寶寶

1、多選富含維生素的食品。如維生素A、維生素B6、維生素B12、尼克酸等。最新研究表明，有些孩子發(fā)胖是因缺乏這些維生素造成的，因為它們在人體脂肪分解代謝中具有重要作用，一旦不足就會影響機體能量的正常代謝而使之過剩，形成肥胖。

2、補足鈣元素。多給孩子豆制品、海產(chǎn)品、動物骨等高鈣食物。胖孩子由于體重超標(biāo)，體液增多，對鈣的需求量增大，若不補足，會較一般孩子更容易患上佝僂病。

3、足量飲水。這不僅是小兒本來就旺盛的代謝所需，也是維持正常體重的一個條件，因為體內(nèi)過多的脂肪需在水的參與下，才能代解為熱量而散失。

胖寶寶食譜：蜜餞山楂

原料：生山楂500克，蜂蜜250克

制法：先去除山楂的果柄及果核，放入鍋內(nèi)，加清水適量，煎煮至七成熟爛時加入蜂蜜，再以小火煎煮至熟透，收汁即可。待冷卻后放入瓶內(nèi)貯存?zhèn)溆茫咳辗?shù)次。

功效：能消除脂肪，并具有補虛、活血化瘀等功效，對肥胖病有一定療效。

第二類：瘦寶寶

瘦弱的孩子常常有食欲差、食后腹瀉、嘔吐等現(xiàn)象，中醫(yī)稱為疳積，是因為脾胃功能虛弱所致。因此，膳食宜多安排補脾胃、助消化的食物，如山藥、扁豆、蓮子、茯苓等，并多用以水為傳熱介質(zhì)的烹飪方法，如湯、羹、糕等，少用煎、烤等以油為介質(zhì)的烹調(diào)方式。注意食有節(jié)制，防止過飽傷及脾胃，使小兒始終保持旺盛的食欲。

瘦寶寶增肥食療方：

1、備山藥、乳酪、白糖，將鮮山藥洗凈，搗泥，待大米粥熟時加入拌勻，然后調(diào)入乳酪、白糖食用。由于山藥性味甘平，可補虛贏，長肌肉、潤皮毛，為治消瘦之妙品。乳酪可養(yǎng)肺潤膚、養(yǎng)陰生津。兩者合用，可健運脾胃，資助化源，故于虛瘦的孩子，效果甚佳。

2、備鮮葡萄200克、生梨1個，將葡萄洗凈，摘下顆粒，生梨去皮核，切成塊狀，用榨汁機把葡萄粒、生梨塊榨出原汁。每天1劑，當(dāng)茶飲用?？裳a虛強壯、益氣肥健。

3、備甜橙2個，檸檬汁15克，蜂蜜適量。將甜橙洗凈，對半剖開，用榨汁機榨取原汁，加入蜂蜜、檸檬汁調(diào)勻。每天1～2次，當(dāng)茶飲用?？山∑?、開胃、肥健。

第三類：反復(fù)感冒寶寶

1、富含維生素和銅元素的食物。缺乏維生素A，會導(dǎo)致小兒呼吸道黏膜抗病力下降，從而為細(xì)菌或病毒入侵開方便之門，胡蘿卜、動物肝富含維生素A;銅元素可在侵入體內(nèi)的病毒表面聚集，與維生素C“聯(lián)手”消滅病毒，故被英國藥物聯(lián)合會的專家譽為預(yù)防感冒或流感的“最佳搭檔”。因此，除了服用一定量的維生素C等藥片外，杏、蘋果、蘑菇、牛肝等含銅豐富的食物宜常吃。

2、雞湯。根據(jù)法國與比利時的專家研究，雞湯特別是母雞湯中含有特殊成分，可增強咽部的血液循環(huán)，增加支氣管的分泌，有利于清除侵入呼吸道的病毒，是抗御感冒的佳肴。

3、香菇。香菇的孢子上有檳榔狀的小顆粒，這種小顆粒能刺激感冒病毒，使其形成一層厚壁，失去致病的能力。

寶寶感冒食譜：雞胸肉燉土豆

原料：土豆 1/4個、西藍花1~2朵、雞胸肉一小塊。

做法：

1、將土豆切成5毫米左右的小塊。

2、將雞胸肉煮熟，并撕成絲再切成丁。

3、在小鍋里加入西藍花和雞胸肉、高湯，開火煮到土豆熟透。

適合年齡：18個月以上。

特點：雞肉味可以增加寶寶的食欲并補充優(yōu)質(zhì)蛋白、有利于疾病的恢復(fù)，西藍花中含有大量維生素C，有利于鼻粘膜病變的恢復(fù)。

第四類：噪聲環(huán)境中的寶寶

1、生活在公路附近、市區(qū)、廠礦區(qū)等噪聲充斥環(huán)境中的孩子，宜多吃蛋、奶、豆類及新鮮蔬菜。因為噪聲會增加人體內(nèi)蛋白質(zhì)與維生素的消耗。若不補足，會影響孩子體格與智力的發(fā)育。

2、為了保護孩子的聽覺，還須多攝取一定量的鎂元素。海藻、綠葉蔬菜及谷物類含鎂較多，可供選擇。

推薦食譜：牛奶燉蛋

材料：土雞蛋130g，純牛奶250ml，糖適量。

做法：

1、將雞蛋打成蛋液，牛奶備好;

2、加2湯匙糖入蛋液中，打勻后靜待3分鐘，讓糖充分溶解;

3、打勻的蛋液用篩網(wǎng)過濾1次;

4、將牛奶倒入蛋液中，朝一個方向攪拌至均勻，靜待3分鐘，讓兩種液體溶合;

5、然后將牛奶蛋液用篩網(wǎng)過濾1次，把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中;

6、碗表面蒙上保鮮膜，用牙簽在表面扎幾個小孔;

7、鍋下冷水，把碗放到蒸鍋里，蓋上蓋子;

8、中大火蒸15分鐘，撕下保鮮膜即可。

第五類：哮喘寶寶

澳大利亞醫(yī)學(xué)專家報告，食用諸如大馬哈魚、金槍魚和鯖魚類多脂鮮魚，可減少兒童罹患哮喘的幾率。據(jù)專家的觀察，每周食用一次鮮魚，可使哮喘發(fā)作率減少75%。奧妙在于鮮魚脂肪中含有一種特殊脂肪酸，具有一定抗炎作用，可通過防止呼吸道發(fā)炎而阻止哮喘發(fā)作。

哮喘寶寶食譜：白果肉粥

材料：白果5粒，大米15克，瘦肉15克，鹽、油各少許。

做法：

1、白果去殼及芯、切碎。用油、鹽將大米、剁碎的瘦肉末腌15分鐘。

2、將適量水煮開后，加入所有材料煮成粥。

提示：大米、肉末腌制一會兒使其更加入味。

適用人群：1-2歲以上的寶寶。

健康提示：白果含多種獨特成分，能夠阻斷哮喘激發(fā)進程中的一些重要化學(xué)反應(yīng)，有補肺定喘、化痰的作用。白果肉粥對各種哮喘有輔助食療之效。

第六類：服驅(qū)蟲藥的寶寶

不少家長反映，孩子服用打蟲藥后食欲下降、精神變差、睡眠不安。究其原由，乃是強調(diào)了忌口而忽視了必要的營養(yǎng)調(diào)配所致。正確之舉是：服用打蟲藥期間，增加禽蛋、豆類、魚類、新鮮蔬菜、水果等既合孩子口味又富含營養(yǎng)的食物，以提升脾胃功能，上述不適感也會同時消失。

推薦食譜：清蒸桂魚

材料：桂魚500g，姜5g，蔥5g，油5ml，生抽10ml，糖2g，清水30ml，鹽5g，白酒2ml。

做法：

1、桂魚一條，買魚時請人將魚肚破開取出內(nèi)臟及鰓;

2、用流水清洗魚身去除血污，瀝干水;

3、在兩面魚身上劃幾道平行刀口，抹少量鹽;切幾片姜插入刀口中和魚身中，再倒少許白酒抹勻，放置10分鐘;

4、同時再將蔥先切成5厘米長段，再將段切成絲，余下的姜也切成細(xì)絲，備用;

5、鍋內(nèi)水燒開，放上蒸架，放上裝魚的淺碟，關(guān)蓋蒸6-8分鐘，待魚眼突出，魚肉略漲大，表示魚已熟，可關(guān)火;

6、蒸好的魚將碟中汁水倒去，可保證魚肉和汁水不腥，將姜絲與蔥絲均勻撒在魚身上;

7、鍋內(nèi)倒入油，加熱至微微冒煙，倒入10毫升的生抽，再加30毫升的清水，加糖，加鹽，糖與鹽溶解后，待汁水沸騰可關(guān)火將上步的調(diào)味汁淋到魚碟中即可。

第七類：夜間磨牙的寶寶

夜間磨牙、手腳抽動，易驚醒，常是體內(nèi)缺鈣的警報。需要及時增加綠色蔬菜、奶制品、魚松、蝦皮等高鈣食物。

推薦食譜：肉末蝦皮蒸蛋

材料：雞蛋2個，豬肉餡100g，蝦皮適量，油、鹽、生抽、生粉、蔥各適量。

做法：

1、肉餡用生抽和生粉腌漬一下;

2、雞蛋2個攪散，并加適量的水、鹽和生抽攪勻;

3、蝦皮用冷水浸泡十分鐘，蔥切末;

4、把攪好的蛋液倒入肉餡上面，在上面加入蝦皮;

5、在蒸鍋里放入足量的冷水，并放上蒸架，把調(diào)好的蛋液放入蒸鍋，并在上面扣一個盤子蒸15分鐘后可以關(guān)火了;

6、5分鐘后再揭開蓋子，撒上蔥花即可。