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創(chuàng)新引領、智慧交融、健康未來!9月24日，華康會 ·DaJK大健康創(chuàng)新論壇(以下簡稱華康會)成功舉辦。本次論壇以“源頭創(chuàng)新，鏈動未來”為主題，匯聚了來自德勤、僅三生物、童涵春堂、Kerry凱愛瑞、森永乳業(yè)、ffit8、每日的菌、美柚、薄荷健康等企業(yè)高層，來自上海交通大學、江南大學的學術專家，以及知名健康科普作家/KOL等重磅嘉賓，聚焦技術突破、產品創(chuàng)新與消費趨勢，為與會者提供了一場高濃度的思想盛宴。會場內精英云集、思想激蕩，精彩紛呈。本屆華康會一共吸引了超1000人參會，來自資生堂、仁和集團、統(tǒng)一集團、百樂嘉麗寶、DHC、華大營養(yǎng)、錦旗生物、NOWWA挪瓦咖啡等知名企業(yè)，共同探討大健康行業(yè)未來圖景。

　　技術引擎：前沿科技驅動產業(yè)變革

　　論壇在DaJK大健康創(chuàng)新總經理予薇的開幕致辭中拉開帷幕。她強調，大健康行業(yè)正處在變革與重塑的關鍵節(jié)點，DaJK旨在成為“產業(yè)的鏈接者與服務者”，通過媒體、會展與賽事推動行業(yè)創(chuàng)新力量的深度聯動。

　　DaJK大健康創(chuàng)新總經理予薇

　　上午場的議程由ffit8創(chuàng)始人張光明主持，他風趣分享了自己因心臟瓣膜手術經歷投身健康產業(yè)的初心。作為跨領域資深從業(yè)者，他巧妙串聯AI研發(fā)、合成生物與藥食同源三大技術板塊，為全天論壇奠定"技術驅動與人文關懷并重"的專業(yè)基調。

　　ffit8創(chuàng)始人張光明

　　AI如何重塑大健康產業(yè)邏輯?

　　德勤管理咨詢合伙人翁馳原

　　德勤管理咨詢合伙人翁馳原在《AI驅動大健康新增長》的演講中指出，AI正在重構用戶洞察、產品共創(chuàng)與精準服務三大核心環(huán)節(jié)。他分享道，AI可通過分析海量電商數據與社交內容，精準捕捉消費者未被滿足的需求，從而指導產品研發(fā)與營銷策略，大幅提升爆品成功率。

　　合成生物學：從實驗室到產業(yè)化

　　江南大學二級教授、博士生導師饒志明

　　第二位演講嘉賓——江南大學二級教授、博士生導師饒志明為大家系統(tǒng)介紹了合成生物學在氨基酸、有機酸、維生素等領域的應用突破。他提出，高效細胞工廠的構建是生物制造的核心，通過基因編輯、代謝流優(yōu)化與酶工程等技術，可實現成本顯著下降與純度大幅提升，真正“讓好東西不再貴”。

　　明星成分麥角硫因的商業(yè)化實踐

　　僅三生物創(chuàng)始人兼董事長丁威

　　僅三生物創(chuàng)始人兼董事長丁威以麥角硫因為例，分享了“原料+品牌”雙輪驅動的戰(zhàn)略路徑。他強調，新成分推廣的核心是建立信任狀，僅三通過人體臨床驗證、科研背書與跨界合作，成功將麥角硫因推入消費認知主流，成為口服美容領域的代表性成分。

　　藥食同源的現代轉化與科學賦能

　　上海交通大學生命科學與技術學院教授何亞文

　　上海交通大學生命科學與技術學院教授何亞文指出，中醫(yī)藥復興必須“有新的內涵而非復古”。他團隊通過野生撫育、仿野生栽培、微生物發(fā)酵與現代劑型創(chuàng)新，將傳統(tǒng)藥食同源食材轉化為更符合現代消費習慣的健康產品，如何首烏酵素、黃精合劑等，為中式滋補開辟了新路徑。

　　老字號的年輕化與科學化轉型

　　童涵春堂產品負責人丁旭彥

　　接下來，童涵春堂產品負責人丁旭彥分享了百年品牌如何實現“逆齡煥新”。通過“語義轉譯、劑型轉化、場景轉換”三大策略，將“正氣存內”轉化為“提升免疫力”等消費者可感知的語言，并借助AI進行產品概念測試與市場洞察，成功打入年輕市場。

　　消費戰(zhàn)場：細分人群與場景創(chuàng)新

　　下午場，DaJK大健康創(chuàng)新主編Sophia代表主辦方做開場致辭，從媒體角度分享了三大大健康消費趨勢洞察：情緒健康與"悅己體驗"成為新焦點，61%的中國消費者比五年前更重視心理情緒健康;消費者需求正從"單一補充"走向"精準科學"，越來越專業(yè)的消費者開始關注具體菌株、成分和功效;信任和透明度成為核心挑戰(zhàn)，82%的全球消費者希望健康產品標簽更透明，用科學為基礎的長期溝通才能贏得用戶信賴。

　　DaJK大健康創(chuàng)新主編Sophia

　　隨后，下午的議程由每日的菌創(chuàng)始人楊敏主持，作為新生代行業(yè)代表，她分享了自己創(chuàng)立每日的菌的初心與觀察，指出大健康行業(yè)正迎來一代又一代年輕創(chuàng)新者的加入。作為新銳標桿品牌創(chuàng)始人，她帶領觀眾從上午的前沿技術探討轉向下午的市場實踐洞察，聚焦于母嬰、銀發(fā)、運動等細分人群的需求挖掘與產品創(chuàng)新。

　　每日的菌創(chuàng)始人楊敏

　　母乳源益生菌：從母嬰健康到女性呵護

　　凱愛瑞亞太地區(qū)創(chuàng)新與科學事務高級總監(jiān) 寧一冰

　　凱愛瑞亞太地區(qū)創(chuàng)新與科學事務高級總監(jiān)寧一冰系統(tǒng)介紹了母乳源益生菌發(fā)酵粘液乳桿菌LC40的研究與應用。該菌株不僅可降低嬰兒胃腸道與呼吸道感染風險，還能有效預防哺乳期乳腺炎，成為同時關愛母嬰健康的創(chuàng)新成分。

　　日本功能性食品制度的啟示

　　森永乳業(yè)理事&首席科學家肖金忠

　　森永乳業(yè)理事&首席科學家肖金忠分享了日本特定保健用食品(FOSHU)與功能聲稱食品(FFC)制度的發(fā)展與實踐。他特別介紹了一款具有改善認知功能的益生菌產品，通過臨床研究證實其可在16周內顯著提升輕度認知障礙人群的記憶評分。

　　運動營養(yǎng)的大眾化與零食化革命

　　ffit8創(chuàng)始人張光明

　　ffit8創(chuàng)始人張光明提出，運動營養(yǎng)已從專業(yè)領域走向大眾生活。ffit8通過“功能、便捷、時尚、美味”四大核心價值，將蛋白棒、蛋白曲奇等產品轉化為日常健康零食，成功切入早餐、運動前后與辦公室場景，實現高速增長。

　　健康知識的“翻譯官”：用科普打通最后一公里

　　骨健康科普大V孫悅禮

　　骨健康科普大V孫悅禮強調了“科學傳播”的重要性。他通過短視頻、科普書籍與人工智能工具，將復雜的醫(yī)學知識轉化為公眾可理解、可行動的內容，幫助健康科技產品實現更有效的市場溝通。

　　巔峰論道：榮耀加冕與渠道破壁

　　在精彩紛呈的“消費戰(zhàn)場”板塊結束后，主持人楊敏引領全場進入本屆論壇的壓軸環(huán)節(jié)——“巔峰論道：共謀渠道融合與未來圖景”。首先，主辦方代表DaJK大健康創(chuàng)新總經理予薇登臺，開啟華康獎·DaJK大健康創(chuàng)新獎(以下簡稱華康獎)的榮耀時刻。

　　予薇女士在開場致辭中表示，本屆華康獎聚焦“新原料、新品類、新品牌、新渠道、新增長”，旨在立足產業(yè)全局，兼顧技術創(chuàng)新與市場價值。評審團由13位權威專家組成，涵蓋品牌方、原料企業(yè)與學術機構，其中品牌方代表占比近七成，確保了評審的專業(yè)性與多元視角。經歷嚴苛的評審，最終選拔出在本屆賽事中表現優(yōu)秀的品牌、產品、機構和人物。

　　恭喜所有獲獎企業(yè)??

　　頒獎典禮后，主持人ffit8創(chuàng)始人張光明與薄荷健康副總裁楊珂、美柚副總裁邵圣意圍繞“渠道破壁”展開深度對話。

　　從左至右：ffit8創(chuàng)始人張光明薄荷健康副總裁楊珂、美柚副總裁邵圣意談及現階段業(yè)務現狀，楊珂分享道，“現在消費者越來越精明，我們更傾向于服務好現有用戶而非盲目擴張公域。”邵圣意則分享美柚的“減法策略”——放棄與核心理念不符的渠道，注重長期生態(tài)建設。

　　關于業(yè)務創(chuàng)新方面，邵圣意認為應聚焦細分需求，通過用戶行為數據在特定節(jié)點推薦匹配產品。楊珂強調合理毛利與極致服務同樣重要。

　　在渠道維度，張光明坦言，目前中國缺乏成熟的健康食品零售渠道，對于創(chuàng)業(yè)者而言，在大健康領域做品牌面臨著許多挑戰(zhàn)，不過，他也呼吁，不管是基于什么角度做出的商業(yè)選擇，最終一定要靠大家做大蛋糕、抱團取暖，才能讓商業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

　　圓桌最后，兩位嘉賓向創(chuàng)業(yè)者伸出橄欖枝，期待與優(yōu)質產品及品牌開展合作，共同推動行業(yè)發(fā)展。

　　創(chuàng)新互動

　　小房間、展區(qū)與直播，鏈接真實合作

　　除了腦力激蕩的演講分享環(huán)節(jié)，本屆論壇特設多項互動環(huán)節(jié)，推動與會者的深度鏈接與合作落地?！?strong>線下小房間」閉門交流：5大主題房間聚焦藥食同源、新食品原料、保健品宣稱、渠道變革與益生菌創(chuàng)新，由行業(yè)資深從業(yè)者主持，每場限30人確保交流深度，互相激發(fā)創(chuàng)新靈感。