早上6 點(diǎn)起床鍛煉，7 點(diǎn)與新西蘭公司總經(jīng)理開電話會議，8 點(diǎn)半到達(dá)公司總部時，省政協(xié)委員、澳優(yōu)乳業(yè)(中國)有限公司董事長顏衛(wèi)彬算了一下，此時新西蘭工廠已經(jīng)開工4 個小時，澳大利亞工人們已經(jīng)上班2 小時，而荷蘭員工正在酣睡中。

盡管身在內(nèi)陸城市長沙，但顏衛(wèi)彬的工作模式是國際化的，需要克服各國時差處理事務(wù)，言語間也常會蹦出英文。每天10 多個小時的工作強(qiáng)度，讓助理一度擔(dān)心他頂著黑眼圈出鏡會影響形象。

進(jìn)入乳業(yè)15 年，顏衛(wèi)彬見證了中國配方奶粉行業(yè)的巨變。在他眼中，2008 年發(fā)生三聚氰胺事件以來的十年，是政府、社會和中國乳業(yè)痛定思痛的十年。

6 月4 日在政協(xié)云委員工作室值班時，面對網(wǎng)友關(guān)于中國配方奶粉質(zhì)量的犀利提問，顏衛(wèi)彬?qū)懥艘粭l長長的回復(fù)——“中國乳業(yè)目前處于質(zhì)量最好、監(jiān)管最嚴(yán)格的時期，現(xiàn)在行業(yè)進(jìn)步了，但消費(fèi)者的信心還沒有恢復(fù)，需要全社會一起努力，才能實(shí)現(xiàn)這個產(chǎn)業(yè)從源頭到餐桌的正向良性循環(huán)。”

“在湖南發(fā)展乳業(yè)好比沙漠里種水稻”

“一幫湖南人偏要在沙漠里種水稻”，回想起2003 年聯(lián)合創(chuàng)建澳優(yōu)時，顏衛(wèi)彬笑著這樣形容。許多人熟悉澳優(yōu)品牌，卻并不了解其地道的湖南基因。

1966 年出生的顏衛(wèi)彬，高考時正好遇上中國急需既懂機(jī)械、外貿(mào)，又懂英語的人才，中國機(jī)械設(shè)備進(jìn)出口總公司(CMEC)聯(lián)合湖南大學(xué)培養(yǎng)機(jī)電外貿(mào)專業(yè)大學(xué)生，他成為其中一個。

大學(xué)畢業(yè)時，正值1988 年海南建省，隨著“十萬人才下海南”的大潮，顏衛(wèi)彬到了湖南省政府駐香港窗口公司—— 三湘集團(tuán)海南公司工作。1991 年他回到CMEC，幾年后成為海南公司業(yè)務(wù)副總裁，之后被調(diào)回北京。

多年從事國際外貿(mào)，顏衛(wèi)彬跑了很多國家，小時候吃不飽的記憶，讓他對食品格外關(guān)注。當(dāng)時國內(nèi)的食品種類和品牌有限，而國外超市商品琳瑯滿目，這種豐富度差異在刺痛他的同時，也讓他發(fā)現(xiàn)了商機(jī)。

彼時，以房地產(chǎn)起家的湖南新大新集團(tuán)董事長伍躍時也對食品業(yè)產(chǎn)生興趣。2001 年，伍躍時的一聲召喚把顏衛(wèi)彬帶回了長沙?，F(xiàn)在，澳優(yōu)總部就在長沙黃興中路新大新大廈，顯示出兩家集團(tuán)的深厚緣分。

新大新創(chuàng)辦沐林食品，并曾短暫控股亞華種業(yè)，這段經(jīng)歷讓伍躍時和顏衛(wèi)彬接觸到乳業(yè)，看到中國經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展中嬰兒主食品市場的巨大潛力，因此于2003 年創(chuàng)辦了澳優(yōu)乳業(yè)，由顏衛(wèi)彬擔(dān)任董事長。

湖南草場缺乏，高濕環(huán)境，本地難以提供穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)乳源，這被顏衛(wèi)彬戲稱為“乳業(yè)沙漠”：“我們只能從看似沒有路的地方殺出一條血路來。”

在經(jīng)營亞華和沐林食品期間，公司需要從全國各地調(diào)奶源;創(chuàng)辦澳優(yōu)之前，創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)對中國乳業(yè)進(jìn)行了詳細(xì)調(diào)查和戰(zhàn)略掃描，他們感知到了國內(nèi)部分奶源存在的不安全隱患。

于是，澳優(yōu)從成立之初即由澳大利亞乳制品公司貼牌生產(chǎn)。正是這種選擇，讓澳優(yōu)避開了那場中國乳業(yè)的黑天鵝事件。

“這是國家對誠信企業(yè)的褒獎”

2008 年，全國各地接連發(fā)生食用三鹿奶粉的嬰兒患上腎結(jié)石的案例，隨后在該品牌奶粉中發(fā)現(xiàn)化工原料三聚氰胺。此后，多家品牌奶粉都被檢出三聚氰胺，這一事件在深深刺痛國人神經(jīng)之余，也重創(chuàng)了中國乳制品信譽(yù)。

當(dāng)年9 月，國家質(zhì)檢總局緊急在全國開展了嬰幼兒配方奶粉三聚氰胺專項(xiàng)檢查，并公布了未檢出三聚氰胺的87 家合格奶粉名單，澳優(yōu)在名單中位列第一。

“這是國家對誠實(shí)守信企業(yè)的一種宣傳和褒獎。”當(dāng)時市場對合格奶粉的需求井噴，本應(yīng)趁勢占據(jù)市場份額的澳優(yōu)，卻因奶粉生產(chǎn)受制于人而無法滿足市場需求，對此顏衛(wèi)彬略有遺憾，“我們沒有分到市場的最大一塊蛋糕，但踏上了時代的節(jié)拍”。

諸多不確定性因素，讓顏衛(wèi)彬看到了自身擁有資源的重要性，“靠別人不是長久之計(jì)，必須盡快啟動供應(yīng)鏈建設(shè)計(jì)劃。”2011 年，澳優(yōu)控股荷蘭百年乳企海普諾凱，當(dāng)時國內(nèi)乳企的海外并購案例還寥寥無幾。

2012 年前，顏衛(wèi)彬的主要精力放在隆平高科這家上市公司;2012 年，他全職回到澳優(yōu)，推動澳優(yōu)走上國際化快車道。

2018 年6 月，澳優(yōu)因?qū)拇罄麃喨闃I(yè)公司Ozfarm Royal PtyLtd 收購為全資子公司而備受業(yè)界關(guān)注。如今，澳優(yōu)海外員工達(dá)到800 人

“中國人的奶瓶要端在自己手上”

曾因三聚氰胺事件受西方同行嘲笑的顏衛(wèi)彬明顯感到，十年來再沒有爆發(fā)丑聞的中國乳業(yè)，海外聲譽(yù)正在逐漸恢復(fù)，“他們找不到最近的案例來挖苦或者打擊我們。”

2016 年10 月1 日，被稱為史上最嚴(yán)的中國嬰幼兒奶粉注冊制正式頒布，奶粉行業(yè)開始洗牌。

根據(jù)配方注冊制的規(guī)定，嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品的注冊申請人必須為生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉的企業(yè)，并具備相應(yīng)的研發(fā)、生產(chǎn)和檢驗(yàn)?zāi)芰ΓT檻的大幅提高讓大量中小品牌被淘汰。

顏衛(wèi)彬篤定地告訴湘聲報記者，目前中國對于嬰兒配方奶粉的監(jiān)管是全世界最嚴(yán)格的，國家機(jī)構(gòu)實(shí)時抽樣檢測，每周、每月都公布檢測結(jié)果，企業(yè)壓力山大，時刻不敢放松。

“我們的同事都是生活在高壓之下，公司標(biāo)準(zhǔn)比行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)還高，內(nèi)部也有一套嚴(yán)格的問責(zé)制度。”在顏衛(wèi)彬看來，這種嚴(yán)格監(jiān)管起到了明顯效果，現(xiàn)在是中國奶粉質(zhì)量最好的時期，不輸國外奶粉，選擇優(yōu)質(zhì)國產(chǎn)奶粉的消費(fèi)者越來越多。

近年來，顏衛(wèi)彬在不同場合呼吁行業(yè)建立起產(chǎn)品自信：“袁隆平先生說，中國人的飯碗要端在自己手里;我們認(rèn)為，中國人的奶瓶也要端在自己手上。”

對話

“沒想到三聚氰胺事件后果那么嚴(yán)重”

湘聲頭條：2008 年三聚氰胺事件發(fā)生之前，您對這種現(xiàn)象是否有所了解?

顏衛(wèi)彬：我們成立澳優(yōu)的原因之一，就是看到了當(dāng)時中國乳業(yè)的這種潛在風(fēng)險，并對此憂心忡忡。當(dāng)時大部分乳源來自分散式家庭農(nóng)場，而不是現(xiàn)在規(guī)?；⒓谢鸵?guī)范化生產(chǎn)，小規(guī)模農(nóng)場沒有快速冷藏設(shè)施，奶擠出來容易出問題，就需要添加劑。這是當(dāng)時生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)條件決定的系統(tǒng)性問題，不是一個企業(yè)可以解決的。

湘聲頭條：事件發(fā)生后，您有何感受?

顏衛(wèi)彬：我一直認(rèn)為問題爆發(fā)是遲早的事，所以不會像公眾這么震驚，但還是非常痛心，沒想到影響范圍這么大、后果這么嚴(yán)重。另一方面我感到慶幸，這個蓋子到了必須揭開的時候了，終于有媒體揭露、有國家部門重視這個事，這對行業(yè)是個好事。沒有這種大的事件影響，有些事情就會溫水煮青蛙。所謂不破不立，帶傷運(yùn)行今后會導(dǎo)致更大的傷，耽誤下一代。

這次事件對誠信的公司是好事，真金不怕火煉，澳優(yōu)在國家公布的合格名單中排列第一，得到了許多消費(fèi)者信任。

但有些輿論渾水摸魚、趁火打劫，故意引起恐慌，甚至惡意抹黑。當(dāng)時乳業(yè)屬于多頭監(jiān)管，九龍治水，一些個人和媒體希望從企業(yè)獲取個人利益，在法治和社會治理不健全的情況下給我們造成了困擾。

中國乳業(yè)處于質(zhì)量最好、監(jiān)管最嚴(yán)格時期”

湘聲頭條：三聚氰胺事件后，中國奶粉市場一度成為洋品牌的天下，由于海外奶粉代購量過于龐大，有的國家超市針對中國人推出了奶粉限購政策?？吹竭@些新聞，您和同行們有何感受?

顏衛(wèi)彬：真是自尊心一次又一次受傷，其實(shí)也有一些別有用心的人在放大(中國乳品的問題)。2008年以后，中國奶粉的質(zhì)量在逐步改善，不應(yīng)該把舊聞一遍遍來炒，讓行業(yè)聲譽(yù)一直抬不起頭。

同行們也感到無奈和悲哀：為什么我們一直在改進(jìn)，就是得不到認(rèn)可呢?但我們不能埋怨消費(fèi)者，消費(fèi)者有選擇好商品的權(quán)利。中國乳業(yè)需要時間來療傷，重建產(chǎn)業(yè)聲譽(yù)，重建消費(fèi)者對中國乳業(yè)的信任。

湘聲頭條：回過頭看，如何評價三聚氰胺事件對中國乳業(yè)的影響?

顏衛(wèi)彬：這次事件一方面嚴(yán)重?fù)p害了中國乳業(yè)聲譽(yù)，傷害了消費(fèi)者對于國產(chǎn)奶粉的信任;另一方面重塑了中國乳業(yè)，通過大浪淘沙，淘汰了一批不講求質(zhì)量、追求短期效應(yīng)的企業(yè)。

目前中國乳業(yè)處于質(zhì)量最好、監(jiān)管最嚴(yán)格的時期，沒有哪個國家像我們這樣，國家花這么多力氣、這么多錢對奶粉進(jìn)行密集的實(shí)時檢測，都是在市場上買產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測，企業(yè)完全不知情，每周、每月通報結(jié)果。相關(guān)法規(guī)也非常嚴(yán)格，實(shí)行嚴(yán)厲問責(zé)制度。這么一套嚴(yán)格監(jiān)管使企業(yè)門檻提升，進(jìn)入門檻的都是有實(shí)力、有水平的企業(yè)，客觀上促進(jìn)了行業(yè)進(jìn)步。

事實(shí)證明，現(xiàn)在從境外代購奶粉的人越來越少，比如澳優(yōu)很多產(chǎn)品也在國外上架，你買回來也是一樣的奶粉。