香椿又名香椿芽,大紅椿樹、椿天等,是早春上市的樹生蔬菜。初春時節(jié),芽類蔬菜口感好,順應時令,香椿芽也是應季節(jié)而生。早春的香椿頭無絲,有濃郁的香味兒,尤以山村農家小院中的那種野生頭茬香椿芽最佳。由于價格不菲,香椿也被民
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