奶酪的口味是否容易被兒童接受也是很重要的選擇指標，在諸多奶酪中，不加奶油的新鮮奶酪因為濃縮程度較低，口感酸甜，氣味清淡，可能算是最容易被兒童接受的一種奶酪，家長可以從這種奶酪開始嘗試。
糖是含熱值很高的碳水化合物，過量攝入會影響體內脂肪的消耗，造成脂肪堆積，形成肥胖。吃糖過多，會影響鈣質代謝，導致人體缺鈣，還會使人產生飽腹感，影響食物的攝入量，進而導致多種營養(yǎng)素的缺乏。
對“嬰幼兒最容易缺乏的微量元素是什么”和“什么食物含鐵最豐富”兩個問題，7成左右父母給出了正確的回答。調查發(fā)現(xiàn)，父母在微量元素的補充依據(jù)方面則顯得缺乏理性，超過30%的父母憑自己的判斷或者看別的孩子補，就自己決定給孩子補。
牛奶是孩子成長過程中必不可少的食品，父母在給寶寶喂牛奶的時候經常會犯一些小錯誤，導致寶寶不能完全吸收牛奶營養(yǎng)，特別是0-1歲的小嬰兒，他們的身體發(fā)育還處在關鍵期，千萬別讓錯誤的牛奶飲法傷害了寶寶的身體。
甜甜的果凍，小巧的水果，脆脆的堅果，還有香酥的魷魚絲等，都是孩子們喜歡吃的食物。但像花生，瓜子，荔枝，龍眼，葡萄，果凍等體積比較小的食物很容易噎到孩子，特別是如果孩子一邊吃，一邊玩耍說笑，食物就更容易從咽門掉進氣管里卡住。所以，家長在給寶貝吃這些東西的時候，一定要小心！
有新聞報道，6歲女童每天喝酸乳，根本停不下來，以致于提前發(fā)育來例假。嚇死寶寶了！醫(yī)生詢問之下，家長招出了事情的內幕：孩子平時比較挑食，不愛吃水果蔬菜，就喜歡吃雞鴨魚肉，并且長期食用酸乳，每天起碼喝3瓶以上……其實，雞鴨魚肉以及乳飲料中都含有激素，攝入過多容易誘發(fā)性早熟。另外，過多的營養(yǎng)攝入也會改變孩子正常的內分泌環(huán)境，催動第二性征發(fā)育。那么，什么食物容易吃出性早熟？性早熟的誘發(fā)原因有哪些？怎么預防兒童性早熟？下面一起來叨叨叨！
隨著寶寶一天天長大，能夠吃的食品越來越多，慢慢接近成人，家長往往會忽視對寶寶飲食的選擇，給寶寶做飯也不像小時候那么精心了，吃東西要比以前隨便。這時就有可能會出問題，有的寶寶就在這個時候出現(xiàn)了食物中毒。
中國全面小康研究中心聯(lián)合清華大學媒介調查實驗室，在全國范圍內開展了“中國消費者食品安全信心”調查，結果顯示，有近七成人對中國的食品安全狀況“沒有安全感”，其中15.6%的人表示“特別沒有安全感”。調查還指出，在列出的蔬菜、水果、水產品、食用植物油、桶裝飲用水等24類食品中，中國消費者最不放心的是膨化及油炸食品，其余依次為熟肉制品、醬腌菜、乳制品、鮮肉、罐頭、速凍食品、食用植物油、方便面和蔬菜。
顏色美麗且富有彈性的半透明果膠糖、不分層且連結新鮮口味的果汁、可保存半年以上的番茄醬，食品的這些特點并非與生俱來，食品添加劑對食品品位的改善起了很大的效用。然而這兩年，我們對“食品添加劑”卻有些談之色變了。事實食品添加劑是否安全，難道真的是天然的才最健康安全？而形形色色的食品添加劑中，真的全都是化工合成嗎？或許，只有先解除認識誤區(qū)，我們才能正確的認識這些問題。
過食冷飲會引起兒童胃腸道內溫度驟然下降，局部血液循環(huán)減緩等癥狀，影響對食物中營養(yǎng)物質的吸收和消化，甚至可能導致兒童消化功能紊亂、營養(yǎng)缺乏和經常性腹痛。
媽媽們看來，水果向來是有益寶寶健康的?？梢粴q的寶寶喝了小半碗鮮榨的蘋果汁卻開始嘔吐，醫(yī)生初步診斷這位小寶寶是因為喝了鮮榨果汁中毒了，這是怎么回事？為什么會發(fā)生在一歲寶寶身上？
嬰兒過了6個月，就可以給添加各種輔食了，可輔食應該怎么吃。按理說嬰兒不應該吃得太甜，可是水果也是很甜的，到底應不應該讓寶寶吃。本期媽媽課堂，記者邀請社區(qū)醫(yī)療中心的嬰兒保健醫(yī)專門給你講添輔食的那些事兒。
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